食中毒の発生状況について
印刷用ページを表示する 掲載日：2019年11月13日更新
食中毒の発生状況
| 県番号 | 発生年月日*1 | 摂食者数 | 患者数 | 原因食品 | 病因物質 | 原因施設 | 原因施設所在地 | 摂食場所 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2月2日 | 13 | 9 | 2月1日および2日に提供された食事 | ノロウイルス | 飲食店 | 青葉区 | 飲食店 | |
| 2 | 3月8日 | 28 | 20 | ヒラメ刺身(推定) | クドア・セプテンプンクタータ | 飲食店 | 青葉区 | 飲食店 | |
| 3 | 3月18日 | 4 | 3 | 3月15日および17日に提供された食事（鳥わさを含む） | カンピロバクター | 飲食店 | 泉区 | 飲食店 | |
| 4 | 1 | 5月12日 | 1 | 1 | 真あじの刺身（柵） | アニサキス | 販売店 | 富谷市 | 家庭 |
| 5 | 2 | 5月8日 | 23 | 10 | あさりの酢味噌和え | ノロウイルス・サポウイルス | 飲食店 | 東松島市 | その他 |
| 6 | 3 | 5月25日 | 23 | 10 | 5月24日に提供された食事 | サルモネラ | 飲食店 | 角田市 | 飲食店 |
| 7 | 4 | 5月26日 | 1 | 1 | カツオの刺身 | アニサキス | 家庭 | 石巻市 | 家庭 |
| 8 | 6月10日 | 1 | 1 | 刺身（ハマチ，サーモン他） | アニサキス | 販売店 | 太白区 | 家庭 | |
| 9 | 5 | 7月14日 | 2 | 1 | カツオの刺身 | アニサキス | 販売店 | 大和町 | 家庭 |
| 10 | 6 | 8月8日 | 3 | 2 | ふぐの唐揚げ | テトロドトキシン | 飲食店 | 塩竈市 | その他 |
| 11 | 10月6日 | 4 | 3 | ツキヨタケ | 植物性自然毒 | 家庭 | 青葉区 | 家庭 | |
| 12 | 7 | 10月7日 | 2 | 2 | ツキヨタケ | 植物性自然毒 | その他 | 東松島市 | その他 |
| 13 | 8 | 10月27日 | 1 | 1 | 生サンマ | アニサキス | 家庭 | 石巻市 | 家庭 |
| 14 | 11月5日 | 1 | 1 | ツキヨタケ | 植物性自然毒 | 家庭 | 宮城野区 | 家庭 | |
| 計 | 107 | 65 |
＊1：初発患者が発病した月日
注：食中毒事件は他の食品衛生業務と同じく、宮城県と仙台市は別々に事件処理を行っておりますが、本表においては仙台市分を含め統計処理しております。
| 県番号 | 発生年月日*1 | 摂食者数 | 患者数 | 原因食品 | 病因物質 | 原因施設 | 原因施設所在地 | 摂食場所 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 1 | 5月19日 | 不明 | 1 | カツオの刺身 | アニサキス | 販売店 | 村田町 | 家庭 |
| 2 | 2 | 5月17日 | 4 | 1 | カツオの刺身 | アニサキス | 飲食店 | 登米市 | 飲食店 |
| 3 | 6月26日 | 866 | 252 | 施設で調理した食事 | ウェルシュ菌 | 矯正所 | 若林区 | 矯正所 | |
| 4 | 3 | 7月26日 | 4 | 1 | 7月25日に提供された食事（刺身，握り寿司） | アニサキス | 飲食店 | 名取市 | 飲食店 |
| 5 | 4 | 8月12日 | 679 | 1 | 8月12日に提供された食事（握り寿司） | アニサキス | 飲食店 | 塩竈市 | 飲食店 |
| 6 | 8月11日 | 6 | 1 | カツオのタタキ，刺身盛り合わせ（マグロ，カツオのタタキ，カンパチ，アジなめろう，ヒラメ等） | アニサキス | 飲食店 | 青葉区 | 飲食店 | |
| 7 | 5 | 8月2日 | 3 | 1 | カツオの刺身 | アニサキス | 家庭 | 石巻市 | 家庭 |
| 8 | 6 | 9月8日 | 53 | 19 | 9月8日に提供された仕出し弁当 | 黄色ブドウ球菌 | 飲食店 | 富谷市 | その他 |
| 9 | 7 | 9月28日 | 17 | 7 | 9月28日に提供された仕出し弁当 | サルモネラ属菌 | 飲食店 | 角田市 | その他 |
| 10 | 8 | 10月9日 | 3 | 1 | 生いくら | アニサキス | 家庭 | 石巻市 | 家庭 |
| 11 | 9 | 10月23日 | 2 | 2 | 10月23日の昼食 | 不明 | 家庭 | 栗原市 | 家庭 |
| 12 | 11月6日 | 3 | 3 | 11月3日の食事（鶏生レバーを含む） | カンピロバクター | 飲食店 | 青葉区 | 飲食店 | |
| 13 | 10 | 11月26日 | 2 | 2 | 不明*2 | カンピロバクター | 不明*2 | 不明*2 | 不明*2 |
| 計 | 1,642 | 292 |
＊1：初発患者が発病した月日，＊2：複数の店舗で加熱不十分な鶏肉等を喫食していたため特定できず
注：食中毒事件は他の食品衛生業務と同じく、宮城県と仙台市は別々に事件処理を行っておりますが、本表においては仙台市分を含め統計処理しております。
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