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食中毒の発生状況について

印刷用ページを表示する 掲載日:2019年10月9日更新

食中毒の発生状況
区切り線

(平成31年/令和元年速報)
 県番号発生年月日*1摂食者数患者数原因食品病因物質原因施設原因施設所在地摂食場所
1 2月2日1392月1日および2日に提供された食事ノロウイルス飲食店青葉区飲食店
2 3月8日2820ヒラメ刺身(推定)クドア・セプテンプンクタータ飲食店青葉区飲食店
3 3月18日433月15日および17日に提供された食事(鳥わさを含む)カンピロバクター飲食店泉区飲食店
415月12日11真あじの刺身(柵)アニサキス販売店富谷市家庭
525月8日2310あさりの酢味噌和えノロウイルス・サポウイルス飲食店東松島市その他
635月25日23105月24日に提供された食事サルモネラ飲食店角田市飲食店
745月26日11カツオの刺身アニサキス家庭石巻市家庭
8 6月10日11刺身(ハマチ,サーモン他)アニサキス販売店太白区家庭
957月14日21カツオの刺身アニサキス販売店大和町家庭
1068月8日32ふぐの唐揚げテトロドトキシン飲食店塩竈市その他
11 10月6日43ツキヨタケ植物性自然毒家庭青葉区家庭
12710月7日22ツキヨタケ植物性自然毒その他東松島市その他
  10563     

*1:初発患者が発病した月日
注:食中毒事件は他の食品衛生業務と同じく、宮城県と仙台市は別々に事件処理を行っておりますが、本表においては仙台市分を含め統計処理しております。

(平成30年集計)
 県番号発生年月日*1摂食者数患者数原因食品病因物質原因施設原因施設所在地摂食場所
115月19日不明1

カツオの刺身

アニサキス販売店村田町家庭
225月17日41カツオの刺身アニサキス飲食店登米市飲食店
3 6月26日866252施設で調理した食事ウェルシュ菌矯正所若林区矯正所
437月26日417月25日に提供された食事(刺身,握り寿司)アニサキス飲食店名取市飲食店
548月12日6791

8月12日に提供された食事(握り寿司)

アニサキス飲食店塩竈市飲食店
6 8月11日61カツオのタタキ,刺身盛り合わせ(マグロ,カツオのタタキ,カンパチ,アジなめろう,ヒラメ等)アニサキス飲食店青葉区飲食店
758月2日31カツオの刺身アニサキス家庭石巻市家庭
869月8日53199月8日に提供された仕出し弁当黄色ブドウ球菌飲食店富谷市その他
979月28日1779月28日に提供された仕出し弁当サルモネラ属菌飲食店角田市その他
10810月9日31生いくらアニサキス家庭石巻市家庭
11910月23日2210月23日の昼食不明家庭栗原市家庭
12 11月6日3311月3日の食事(鶏生レバーを含む)カンピロバクター飲食店青葉区飲食店
131011月26日22不明*2カンピロバクター不明*2不明*2不明*2
  1,642292     

*1:初発患者が発病した月日,*2:複数の店舗で加熱不十分な鶏肉等を喫食していたため特定できず
注:食中毒事件は他の食品衛生業務と同じく、宮城県と仙台市は別々に事件処理を行っておりますが、本表においては仙台市分を含め統計処理しております。

過去の発生状況はこちら

平成29年集計 [PDFファイル/93KB]

平成28年集計 [PDFファイル/123KB]

平成27年集計 [PDFファイル/89KB]

平成26年集計 [PDFファイル/79KB]

平成25年集計 [PDFファイル/69KB]

平成24年集計 [PDFファイル/82KB]

平成23年集計 [PDFファイル/92KB]

平成22年集計 [PDFファイル/91KB]

平成21年集計 [PDFファイル/106KB]

平成20年集計 [PDFファイル/93KB]

平成19年集計 [PDFファイル/92KB]

→ 記者発表資料(宮城県環境生活部のページ)
→ 食中毒に関する情報(厚生労働省のページ)


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