セミナーのお知らせ

■GAPの取組推進セミナー

　農業生産工程管理（Good　Agricultural　Practices、以下、GAPという）は農産物の安全性や農作業時の人の安全を守るため、農産物を生産する各工程を自らが確認し、事故が起こらないよう未然に防ぐとともに、経営改善や効率化にもつなげるための取組です。GAPに取り組むことで得られる効果や先進事例、県内での取組に対する支援体制を紹介することで、農業者のGAPへの取組がさらに広がりを見せるよう、本セミナーを開催します。

日　時：令和8年1月29日（木曜日）午後1時45分から午後3時45分まで

場　所：宮城県古川農業試験場　大会議室（宮城県大崎市古川大崎字富国88）

主　催：宮城県

後　援：一般社団法人宮城県農業会議、宮城県農業法人協会

参加申込：以下のURLから申し込むか、申込様式をダウンロードし、FAXでお申込みください。

https://logoform.jp/f/joLmz（別ウィンドウで開きます）

FAX申込用紙（PDF：223KB）

セミナー

宮城県におけるGAPの推進

GAPって何？

GAP（ギャップと読みます。）は、Good Agricultural Practice の略で、「農業生産工程管理」と訳され、生産工程を管理しながら農業を行うことです。
GAPは、GAP手法と呼ばれるやり方で取り組みます。
GAP手法とは、生産者自らが、食品の安全の確保、品質の改善、環境保全等の様々な目的を達成するために、

農作業の点検項目を設定し、
点検項目に従い農作業を行い、記録し、
記録を点検・評価し、改善点を見出し、
次回の作付けに活用する

という、農業生産工程における一連のプロセスチェック手法をいいます。
例えば、「できるだけ農薬を減らして野菜を作ろう」という目的がある場合に、その目的達成のための点検項目（病害虫の発生予報を定期的に確認し、それに応じた農薬を使用する、など）をあらかじめ設定しておき、それをチェックしながら農作業をすすめ、作付けが終わったら見直しを行うことによって、当初の目的を達成することに繋がるものです。

なぜGAPに取り組む必要があるのでしょうか？

農産物の安全性の確認は、現在は出荷段階における抽出検査（ファイナルチェック方式）が主流です。しかし、何らかの原因で基準値以上の農薬が検出されることもあり、その場合は出荷できなくなるなど、影響が非常に大きくなります。
しかし、GAPに取り組み、生産工程をチェックしながら農産物を生産する（プロセスチェック方式）ことにより、食品としての安全性がより高まります。また、もし何らかの危害が発生した場合には、生産工程をチェックしているため、その原因究明が容易になるなどの効果もあります。
さらに、農産物の安全性確保だけでなく、様々な目的に応じた点検項目を設定することで、環境負荷の軽減や作業者の安全衛生などにも役立ちます。