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耳石ハンターの部屋

印刷用ページを表示する 掲載日:2021年5月6日更新

 宮城県産地魚市場協会※1及び県では,小学生等を対象に,魚の「耳石※2」を収集することを通じて水産物を身近に感じ,魚食や水産業に興味をもつ「さかなファン」を育成するため,「耳石ハンター※3養成講座」を実施しております。

耳石ハンターの認定

 次のルールに従い,たくさんの種類の耳石を集めた方には,その種類数により,審査を経て一つ星から三つ星の「耳石ハンター認定証」を交付しております。

○耳石ハンターのルール 

  1. お魚を美味しく食べてあげること
  2. 自分で食べた魚から自分で耳石を取り出すこと
  3. フグなど毒のある魚には手をださないこと

県産水産物を使用した美味しいレシピはこちら

  美味しくお魚を食べてあげてから耳石をとろう。

○耳石の取り方

  マアジの耳石採取テキスト [PDFファイル/892KB]

  ※最初は,アジやイシモチ(シログチ),カレイなどの耳石が大きい魚からの採取がおすすめです。

耳石

○耳石ハンターランク

   一つ星ハンター   ☆   20種類耳石を集めた者

     二つ星ハンター  ☆☆   50種類耳石を集めた者

      三つ星ハンター  ☆☆☆ 100種類耳石を集めた者

○認定対象者

 次の何れかに該当する方。 

  1.宮城県に在住の方

  2.宮城県に以前在住していた方

  3.宮城県に家族が在住している方

  4.主に宮城県産の水産物から耳石を採取した方

○審査申込み方法

 ・ 一つ星,二つ星耳石ハンターの場合

  下記申請書と耳石コレクションの写真,魚の名前のリスト(下記参考様式参照)を事務局へ送付(メール又は郵送)。 

 ・ 三つ星耳石ハンターの場合

  下記申請書と耳石コレクションの写真、魚の名前のリストを持参

 ※持参する際は,事前に事務局へ連絡し,審査日時を打合せて下さい。

申請書:耳石ハンター認定申請書 [Wordファイル/23KB]

参考:【様式】耳石リスト記録様式(参考) [PDFファイル/233KB]

認定審査場所

  宮城県庁12階 水産業振興課

  宮城県産地魚市場協会事務局(宮城県水産林政部水産業振興課内)

  住 所 :〒980-8570 宮城県仙台市青葉区本町3-8-1

  T E L :022-211-2954 

    Eメール:suishihk@pref.miyagi.lg.jp

耳石ハンター認定状況(令和3年5月現在)

 一つ星耳石ハンター認定者  14名


 二つ星耳石ハンター認定者   7名


 三つ星耳石ハンター認定者   0名


 

※1:宮城県産地魚市場協会について

 県内9つの産地魚市場で組織する団体で,魚市場における卸売人相互の連絡協調と生産者,買受人等との連携を図 り,水産物の需給安定円滑を期し,魚市場の健全な発展を図ることを目的としています。

※2:「耳石(じせき)」について

 魚の頭蓋骨内(人間の内耳に当たる部分)にある炭酸カルシウムで出来た石状の組織で,体のバランスを保つ働きをしています。また,年齢査定など魚類研究にも活用されます。耳石の形や大きさは魚の種類によって異なり,「魚の宝石」とも呼ばれています。見つけた時の感動や収集の楽しさから「尾頭付きの魚」を探して食べるきっかけとなり,魚食の普及につながることが期待できます。

※3:「耳石ハンター」について

 自分で美味しく食べた魚から耳石を収集する人のこと。


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