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食育応援のページ

印刷用ページを表示する 掲載日:2019年3月12日更新

 ~こちらのページでは,食育推進のヒントになる情報をご紹介させていただきます~

「食育」ってなあに?

食育とは

 「食育」とは生きる上での基本であって,知育,徳育及び体育の基礎となるべきもので,様々な経験を通じて,「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し,健全な食生活を実践することができる人間を育てることをいいます。 ~食育基本法より~

なぜ「食育」なの?

 これまで食に関する基本的な知識やマナーは家庭で身につけるものと考えられてきましたが,社会経済構造の変化などにより家族そろって食事をする機会が減るなど,家庭内だけで完結することが難しくなっています。
 そこで,生涯にわたり心身ともに健全で豊かな生活を送るためには,一人一人が自らの食事を考え,食事の楽しさや大切さを学び実践することに加え,家庭・学校・地域が連携して食育に取り組むことが必要になっております。

仙南地域の食育推進のイメージ

 1日の摂取目標量350グラム分の野菜これまでの取組により朝食欠食者の割合は減少してきていますが,食事内容の偏り,特に野菜摂取量の不足が問題視されています。
 また,仙南地域では,食の安全性への消費者の関心が高まっているほか,野菜価格の高騰等の影響もあり,地元野菜の買い控えが懸念されていることもふまえ,平成24年度仙南地区食育推進連絡会議において「食育推進のイメージ」を定め,関係機関の連携により食育を推進しております。

■「仙南地域の食育推進のイメージ」はこちら  [PDFファイル/145KB]

取り組み事例の紹介

実施した事業をご紹介します。みなさんの食育活動にお役立てください。

宮城県仙南保健福祉事務所

平成30年度の取組み

■平成30年度 若い世代・高校生の食育事業~宮城県白石高等学校の取組み [PDFファイル/758KB]

■せんなんベジプラス通信(平成30年11月発行) [PDFファイル/1.47MB]

平成29年度の取組み

■平成29年度 高校生の食育事業その1~宮城県蔵王高等学校の取組み [PDFファイル/574KB]

■平成29年度 高校生の食育事業その2~宮城県柴田農林高等学校の取組み [PDFファイル/622KB]

関係機関等

平成30年度の取組み

■平成30年度 食育応援(関係機関)~仙南栄養士会の取組み [PDFファイル/609KB]

平成29年度の取組み

■平成29年度 食育応援(関係機関)~仙南栄養士会の取組み [PDFファイル/757KB]

外部リンク

■みやぎの食育(健康推進課へリンク)

■みやぎ食育コーディネーターとは(みやぎ食育応援団へリンク)

■みやぎベジプラス100(健康推進課へリンク)

■食材カレンダー(食材王国みやぎHPへリンク)
~魚介類や野菜など、自然からとれる食べ物の「旬」の紹介です~

■野菜のページ(農林水産省HPへリンク)
~野菜に関する様々な情報が掲載されています~

■日本人の食事摂取基準(厚生労働省HPへリンク)

 

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