食品の栄養成分表示などについて

栄養成分表示の義務化

平成27年4月1日より、一般加工食品には栄養成分及び熱量（エネルギー、たんぱく質、脂質、炭水化物、食塩相当量）の表示が義務化されました。
詳しくは消費者庁ホームページを参照下さい。

 

【消費者庁ホームページ・根拠法令】

• 消費者庁ホームページ：食品表示法等(法令及び一元化情報)（外部サイトへリンク）（別ウィンドウで開きます）

 

【参考資料（パンフレット等）】

食品事業者の方へ

• 【事業者の方向け】栄養成分表示を表示される方へ（外部サイトへリンク）（別ウィンドウで開きます）
• 事業者向けパンフレット・栄養成分表示が義務化されました（PDF：4,595KB）（令和7年5月）
• 事業者向けチェックリスト（栄養成分表示）（PDF：210KB）（平成31年3月宮城県）

消費者の皆様へ

• 【消費者の方向け】栄養成分表示の活用について（外部サイトへリンク）（別ウィンドウで開きます）
• 県作成消費者向けリーフレット（A5サイズ）（PDF：964KB）（令和7年3月宮城県）
• 県作成消費者向けリーフレット（PDF：757KB）（令和4年11月宮城県）

機能性表示食品について

平成27年4月1日より、国の定めるルールに基づき、事業者が食品の安全性と機能性に関する科学的根拠などの必要な事項を、販売前に消費者庁に届け出れば、健康の維持・増進に役立つ旨の機能性を表示することができるようになりました。
詳しくは消費者庁ホームページを参照下さい。

• 消費者庁ホームページ：機能性表示食品について（外部サイトへリンク）（別ウィンドウで開きます）

【食品関連事業者の方へ】

• 消費者庁ホームページ：【食品関連事業者向け】機能性表示食品の届出について（外部サイトへリンク）（別ウィンドウで開きます）

栄養機能食品について

食品表示基準に規定された栄養成分について、その規格基準に適合すれば許可申請や届出等をせずに、該当する栄養成分の機能を表示することができます。
詳しくは消費者庁ホームページをご参照下さい。

• 消費者庁ホームページ：栄養機能食品について（外部サイトへリンク）（別ウィンドウで開きます）

特定保健用食品（トクホ）について

健康増進法に基づき、食品のもつ特定の保健の用途（血圧を正常に保つことを助ける等）を表示して販売される食品です。表示するためには、消費者庁へ申請し、許可を得る必要があります。
詳しくは下記ホームページを参照下さい。

• 消費者庁ホームページ：特定保健用食品について（外部サイトへリンク）（別ウィンドウで開きます）
• 消費者庁ホームページ：特定保健用食品の表示許可等の申請を検討している事業者の方へ（外部サイトへリンク）（別ウィンドウで開きます）

虚偽誇大告等の表示の禁止

健康増進法に基づき、一般の消費者に販売する食品（生鮮食品含む）に、その健康の保持増進効果等に関し広告、表示をする場合、「著しく事実に相違する」又は「著しく人を誤認させる」ような表示をすることはできません。
詳しくは下記ホームページを参照下さい。

• 消費者庁ホームページ：健康増進法（誇大表示の禁止）（外部サイトへリンク）（別ウィンドウで開きます）
• 宮城県ホームページ：食品の健康保持増進効果に関する誇大広告の禁止について（別ウィンドウで開きます）

表示の活用法について

食品の栄養成分表示や保健の用途などを参考にし、健康づくりに上手に活用しましょう。また、食品に栄養表示などを行う食品関連事業者の方は、定められた基準を守った表示ができるよう、事前に健康推進課及び保健所などの相談窓口を積極的に活用しましょう。