掲載日:2012年10月12日

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南三陸のさかな図鑑-マコンブ

マコンブ
Laminaria japonica
英名:Kelp

マコンブ

コンブといえば北海道が有名だが、本県でも昭和40年代に養殖が始められ、今では気仙沼湾、松島湾を中心に生産されている。本県のコンブは葉が柔らかい特性を生かして、結びコンブやスキコンブなどに加工され、おでん等に使われている。

詳しくは伝統的漁具漁法のページでどうぞ

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水産技術総合センター企画・普及指導チーム(普及指導関係)

石巻市渡波字袖ノ浜97-6

電話番号:0225-24-0130

ファックス番号:0225-97-3444

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