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みやぎ食育アドバイザー(川俣 幸一氏)

印刷用ページを表示する 掲載日:2018年2月23日更新

     川俣幸一    

  • 東北生活文化大学准教授

  • 公認スポーツ栄養士

  • 日本スポーツ栄養学会評議員

メッセージ

トップアスリートの競技能力は超一流ですが,普段から食べている食材も超一流なのでしょうか?東北の選手を東北で強くしたいと「地域食材×スポーツ栄養」の観点から運動を支える栄養の大切さを皆さんと一緒に考えていけたらと思います。

略歴

静岡県出身。静岡県立大学卒業。博士(食品栄養科学)

  • 平成15~26年 飯田女子短期大学 助手・助教・准教授
  • 平成27~現在 東北生活文化大学 准教授
  • 専門は,スポーツ栄養学およびライフステージ別の栄養学

その他の活動

  • 自転車ロード実業団チーム「エルドラード東北」,女子プロ野球チーム「東北レイア」,中学硬式野球チーム「BCS仙台ベースボールクラブ」等への栄養サポート
  • 平成30年度みやぎ食育コーディネーター研修会講師 

主な著書

・持続系スポーツ選手への差し入れ料理に関する研究-自転車ロード競技の男性選手を事例として-(日本スポーツ栄養研究誌9)

・栄養マネジメントに準じて高校野球部員の体重増加を試みた事例-栄養補給計画に混ぜご飯を提供して-(運動とスポーツの科学22)

・地域在住一般高齢者に対する包括的高齢者運動トレーニングが身体機能・栄養摂取・血液性状に及ぼす影響(体力科学61)

※他にスポーツ栄養や食育に係る論文多数

主な講演テーマ

主な講演テーマ
ジャンル主な講演テーマ
食育全般運動を頑張っている中学・高校生を対象とした食育活動
栄 養

強くなるためのスポーツ栄養学

保護者やコーチのためのスポーツ栄養学

数字で学ぶスポーツ栄養学

スポーツドリンクの科学

健 康介護予防運動と栄養学
国民食スポーツ食育の視点からラーメンとカレーを考える

講演にかかる条件等

講演料:要相談
交通費:実費
その他:講演内容を含めて、柔軟に対応します 

連絡先

電話番号:022-346-1285 FAX:022-274-8530
E-mail:k.kawamata@mishima.ac.jp