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有毒植物による食中毒について
食中毒の発生を防ぐため、県民、営業者の皆様に対し予防を呼びかけています。
有毒植物による食中毒に注意しましょう！
食用の植物と間違えて有毒植物を食べてしまう事件が発生しています。
見分け方に自信がない植物は、「採らない・食べない・人にあげない」ようにしましょう。
よく間違えられる有毒植物については厚生労働省ホームページ（外部サイトへリンク）をご覧ください。
令和6年7月に気仙沼管内でユウガオを原因とした食中毒が発生しました！
まれに、苦み成分「ククルビタシン類」を多量に含むユウガオがあります。これを喫食すると、腹痛、下痢、嘔吐などの症状を引き起こすことがあります。ユウガオに強い苦みを感じたら食べないようにしましょう。
詳しくは↓こちらをご覧ください。
自然毒のリスクプロファイル：高等植物：ユウガオ (mhlw.go.jp)
県内食中毒の発生状況についてはこちらをご覧ください。
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