「チャレンジHACCP研修会～HACCP導入後の見直しと従業員等教育のコツ～」を開催しました

平成29年12月13日（水曜日）、自治会館にて、「チャレンジHACCP研修会～HACCP導入後の見直しと従業員等教育のコツ～」を開催しました。

株式会社インターリスク総研の笹川秋彦様による「取組事例から考えよう　HACCPの実践」と題しての講義があり、著名な食中毒等の事故事例を踏まえてのHACCPの重要性や、文書の作成方法、社内教育の取組例についてご説明いただきました。

研修会後には個別相談会を実施し、HACCPに取り組む中でのお悩みについて、個別にお話を伺いました。