柔らかな茎葉、爽やかに香る。「みやぎ春せりフェア」について

県では、宮城を代表する郷土食材であり、本県が生産量日本一を誇る「せり」が、宮城の特産品としてより一層全国に認知され、多くの来県者を呼び込む地域ブランド食材として確立するとともに、茎葉が柔らかく、香りの良い「春せり」の魅力を発信し、県内で広く定着し、消費の拡大とブランド力の向上に資することを目的として、宮城県産の春せりを使用したオリジナルメニューフェアを、4月21日から5月21日までの1か月間、仙台市、名取市、石巻市の計10店舗で開催します。

開催日

日付

• 2023年4月21日（金曜日）から2023年5月21日（日曜日）

場所

みやぎ春せりフェア開催店舗：下記関連資料参考

内容

仙台市、石巻市、名取市の飲食店計10店舗で、茎葉が柔らかく、香りの良い宮城県産の春せりを使用したオリジナルメニューを期間限定で提供します。

開催店舗、提供メニュー

【名取市】寿司処 鮨金：春せりの太巻き
【石巻市】いしのまき元気いちば 元気食堂：春せりラーメン
　　　　　竹寿司：春せりの3種盛り
　　　　　石巻の居酒屋 活鮮料理 ひらつか：春せりとほやのかき揚げ
【仙台市】末廣寿し：みやぎサーモンと春せりのシャッキリ巻き
　　　　　炉地BAR 八兵衛：春せりの豚バラ巻き串 ～カラスミがけ～
　　　　　osteria humming bird 本町店：春せりと生ハム、半熟卵のペペロンチーノ ～ トリュフの香り～
　　　　　Route 227's Café TOHOKU：春せりとアサリ、フレッシュトマトのパスタ オレガノ風味
　　　　　炙屋十兵衛 S-PAL店：春せりと比内地鶏の親子丼
　　　　　うどん酒場 七右衛門 S-PAL仙台：宮城県産春せりとばら海苔の冷たいうどん ～刻みわさび添え～