仙台白百合女子大学×株式会社ヨークベニマルの共同開発商品について

記者発表資料
令和8年1月21日 【水産物販売会関係】 水産林政部水産業振興課 担当：石澤、小野寺 連絡先：022-211-2954

昨年度に引き続き、「宮城の水産物の認知度向上」や「若者への魚食普及」をテーマに、仙台白百合女子大学と株式会社ヨークベニマルが共同で、県産水産物を使用した商品を開発しました。

県もこの企画に賛同し、平成29年2月に大学と締結した「みやぎの水産物普及活動に関する協定」における活動として、一緒に検討を進めてきました。

今回開発した商品は、仙台白百合女子大学健康栄養学科の学生がアイデアを出し合い、普段から魚を食べない若年層や、魚が苦手な方にもおすすめできるよう、試作を重ねて仕上げた逸品です。

令和8年1月23日（金曜日）から宮城県内ヨークベニマル64店舗、サンエー石巻あけぼの店で販売されます。

記者発表資料（PDF：284KB）

商品概要

宮城県産サワラの香味焼き

◇発売日：令和8年1月23日(金曜日)

◇発売店舗：宮城県内ヨークベニマル64店、サンエー石巻あけぼの店

◇価　　格：3切　498円(税込537円)

◇保存方法：冷蔵

◇調理方法：フライパンで加熱（約5分）

◇特　　長：味噌・塩麹などの発酵食品を組み合わせ、素材の旨みを引き出しています。さらに、焼きあがったパン粉と粉チーズの香ばしい風味が広がる、こだわりの逸品です。

宮城県産サワラのキッシュ

◇発売日：令和8年1月23日(金曜日)

◇発売店舗：宮城県内ヨークベニマル64店、サンエー石巻あけぼの店

◇価　　格：3個　498円(税込537円)

◇保存方法：冷蔵

◇調理方法：オーブントースターで加熱（約3分）

◇特　　長：野菜をたっぷり使ったキッシュ生地にサワラをのせ、チーズで香ばしく仕上げています。魚や野菜が苦手な方にも食べやすい一品です。

販売開始イベント

下記店舗において、学生による販売イベントを実施します。

実施日時

令和8年1月23日（金曜日）午前9時30分から午前10時30分まで

実施店舗

ヨークベニマル市名坂店（仙台市泉区市名坂字中道100番地9）

その他

むすび丸も出陣してPRします。

取材申し込み先

取材は、事前申し込みが必要となりますので、1月22日（木曜日）午後3時までにお申し込みください。

株式会社ヨークベニマル　鮮魚部　担当：横田　TEL:080-6026-9141