最近の畜産学部

令和7年度の畜産学部

6月

1学年は、6月2日から6日までの5日間と23日から27日の5日間の2回、岩出山教場での専攻学習がありました。

専攻学習では、畜産関係団体での視察研修や牧場実習、和牛の審査実習などを行いました。

1学年和牛の審査

6月2日、和牛の審査方法について勉強しました。

牛体の部位や測定方法について学んだあと、2頭の牛を用いて実際に比較を行いました。

1学年畜産関係団体視察研修

6月3日、仙台中央食肉卸売市場株式会社さん、あさひなオーガニックプラントさんに視察研修に伺いました。

仙台中央食肉卸売市場（株）さんでは、会社の取り組みについてお話を伺うとともに、枝肉のセリを見学させていただきました。

セリを見学するのは初めての学生がほとんどでしたが、メモを取りながら熱心に見学していました。

あさひなオーガニックプラントさんでは、堆肥の生産現場を見学させていただき、家畜ふん尿の処理や利用促進の取り組みについて伺いました。

今後畜産に携わっていくうえで非常に重要なふん尿の処理について、重要なポイントを勉強しました。

1学年岩出山牧場実習

6月24日、今年度2度目となる岩出山牧場実習を行いました。

実習では、牛房の掃除や牛の放牧、去勢の見学などを通じて牛の飼養管理について学びました。

牛の移動

ミルクづくり

1学年ロープワーク

牛を扱うにあたって必要不可欠なロープワークについて勉強しました。

学生が初めて学ぶ結び方もありましたが、お互いに教えあいながら積極的に学んでいました。

ロープワーク

5月

5月には、2学年は5月8日と9日の2日間、蔵王町の一般財団法人蔵王酪農センターで畜産物加工実習を行いました。

1学年は5月19日から23日までの5日間、初めての専攻学習があり、岩出山教場で実習・講義を行いました。

1学年岩出山牧場実習

5月22日、宮城県岩出山牧場において初めての外部実習がありました。当日は朝から岩出山牧場を訪問し、牧場の一日の作業を経験しました。

2学年畜産物加工実習（(一財)蔵王酪農センター）

初日は乳製品加工としてマスカルポーネチーズとバター作り、2日目は食肉加工としてソーセージ作りに挑戦しました。

食肉加工に初めて取り組む学生もいましたが、学生同士協力しながら真剣に取り組んでいました。

また、畜産クラスター事業を活用して建設された搾乳牛舎も見学しました。県内では珍しいコンポストバーン、自動搾乳ロボットや餌寄せロボットなどの最新機器を使った取り組みなど、学生たちは興味深く見学していました。