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掲載日:2020年10月7日

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令和2年度(第59回)農林水産祭「内閣総理大臣賞」の受賞について

記者発表資料
令和2年10月7日
水産業振興課販路開拓支援班
担当:川端,菊田
電話:022-211-2954

令和2年度(第59回)農林水産祭「内閣総理大臣賞」の受賞について

令和2年度(第59回)農林水産祭の農林水産祭中央審査委員会が開催され,水産部門において石巻市の末永海産株式会社が「内閣総理大臣賞」を受賞しました。

1 受賞内容

受賞内容
部門 受賞者 受賞品
内閣総理大臣賞 水産 住所 氏名等

漁師の潮煮3種セット(牡蠣,帆立,ホヤ)

石巻市

末永海産株式会社

(代表 末永 寛太)

2 受賞の経緯と受賞品の特色

  • 令和元年に開催された「第30回全国水産加工品総合品質審査会」において,最優秀賞である農林水産大臣賞を受賞し,農林水産祭の三賞の選定対象となっていた。
  • 石巻の漁師が言い伝えてきた「炭火で炙った殻付きの牡蠣や帆立から出てくる旨味エキス(潮)ごと一緒に食べるのが,一番美味しい。」というその食べ方と旨味,生に近い食感を出すため,素材の旨味を引き出す独自の低温加熱製法により再現し,商品化した。

3 表彰式

表彰は,令和2年11月23日(月・祝)に明治神宮会館(東京都渋谷区)で開催される農林水産祭式典において行われます。

令和2年度(第59回)農林水産祭天皇杯等の選賞について(PDF:950KB)

※本発表の内容についてはページ上のボックス内の担当課までお問い合わせください。

お問い合わせ先

水産業振興課 

仙台市青葉区本町3丁目8番1号

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