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摂食・嚥下困難な方へ食事提供に関する情報

印刷用ページを表示する 掲載日:2016年2月26日更新

このページでは,摂食・嚥下困難な方への食事提供に役立つ情報を発信しております。

施設内研修などに,是非ご活用ください。

食べる仕組みなどをふりかえる演習の紹介

平成27年度の研修会の中で行った,演習をご紹介します。準備物が少ない簡単なものですので,調理や食事介助を行う職員向け研修などでご活用ください。

平成27年 度給食施設調理従事者研修会での内容をご紹介しております

  

平成27年度 栄養士研修会での内容をご紹介しております

 

演習嚥下調整食分類等についての外部リンク

訓練法や,摂食・嚥下障害の評価(簡易版)等も掲載されています。

 

管内施設における取り組みの良好事例

様々な課題をひとつひとつ解決し,摂食・嚥下障害の方へのサービス向上に積極的に取り組まれている事例をいただきました。

みやぎ県南中核病院の取組[PDFファイル/285KB]
特別養護老人ホーム柏松苑の取組[PDFファイル/449KB]

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