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「ふぐの処理の規制に関する条例(案)」の制定に対する御意見の募集結果について

印刷用ページを表示する 掲載日:2021年1月7日更新

 令和2年6月1日に施行された「食品衛生法等の一部を改正する法律の施行に伴う厚生労働省関係省令」(令和元年厚生労働省令第68号)では「ふぐを処理する営業者にあっては、ふぐの種類の鑑別に関する知識及び有毒部位を除去する技術等を有すると都道府県知事等が認める者にふぐを処理させ、又はその者の立会いの下に他の者にふぐを処理させなければならない。」と規定されました。

 また、国から「ふぐの取扱い及びふぐ処理者の認定に関する指針(ガイドライン)」(令和2年5月1日付け生食発0501第10号)が示され、これまで各自治体が独自に条例や要綱等で定めていたふぐ処理者の認定基準等について全国的に標準化を図ることとなりました。

 以上のことから、ふぐ処理者の認定等について必要な事項を規定するため、条例を制定する作業を進めております。

 つきましては、条例案について県民の皆様より、御意見を募集いたしました。

 この結果、意見はございませんでした。

 
公表する案の名称ふぐの処理の規制に関する条例(案)
公表する関係資料

1.ふぐの処理の規制に関する条例(案)の制定について(概要) [PDFファイル/337KB]

2.「フグの衛生確保について」(昭和58年12月2日付け環乳第59号) [PDFファイル/448KB]

3.「ふぐの取扱い及びふぐ処理者の認定に関する指針(ガイドライン)」(令和2年5月1日付け生食発0501第10号) [PDFファイル/176KB]

4.「ふぐ処理者の認定基準について」(令和元年10月31日付け生食発1031第6号) [PDFファイル/521KB]

関係資料の公表場所当ホームページ,食と暮らしの安全推進課,本庁県政情報センター,各地方振興事務所県政情報コーナー(仙台地方振興事務所を除く)
意見等の提出及び問い合せ先

宮城県環境生活部食と暮らしの安全推進課食品安全班

〒980-8570 宮城県仙台市青葉区本町3丁目8番1号

ファクシミリ 022-211-2698

電子メール eiseif@pref.miyagi.lg.jp

電    話 022-211-2644

意見等の提出方法

・郵便,ファクシミリ,電子メール

・なお,御意見の提出の様式は自由ですが,いずれの方法の場合でも,住所,氏名(団体・企業の場合は,その名称及び代表者の氏名),電話番号を必ず記載してください。

・御意見等の提出は日本語に限ります。

・電子メールの場合は見落とし防止のため,件名を「ふぐの処理の規制に関する条例(案)に対する意見」としてください。

意見等の募集期間令和2年11月27日(金曜日)から令和2年12月28日(月曜日)まで。なお,郵便については当日消印有効です。
今後の予定皆様からいただいたご意見は条例制定の参考とさせていただき,令和3年2月議会において審議の上,令和3年6月1日より施行される予定となっております。
その他

・皆様からいただいた御意見に対して個別の対応はしかねますので,ご了承願います。

・御意見等に記載された氏名(団体・企業名)等については,公表する場合があります。

 


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