トピックス(H22)/県基幹種雄牛「茂洋(しげひろ)」,驚愕の枝肉成績が判明！

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県基幹種雄牛「茂洋(しげひろ)」,驚愕の枝肉成績が判明！（畜産試験場）

「茂洋(しげひろ)」は,平成19年に基幹種雄牛に認定されました（→詳しくは普及技術へリンク（PDF：30KB））。
平成19年3月から家畜人工授精用精液配布が開始され,県内の繁殖農家に広く利用されています。平成20年8月からみやぎ総合家畜市場に茂洋の産子（さんし）が上場され,今回,肥育された産子の枝肉が本年3月から食肉卸売市場等へ出荷されています。その驚愕の成績を紹介します。

下表のとおり,当場が把握している3月から6月までの茂洋産子の枝肉データは,74頭となっており,枝肉格付で最高ランクのA5が46頭と62％を占めています。この値は,全国平均（平成21年和牛去勢）19.6％の3倍以上,宮城県平均（平成21年和牛去勢）36.1％の2倍弱です。また,B5,A4,B4も含めた上物率も92％となっており,全国に類を見ない素晴らしい成績です。
茂洋の産子（去勢牛）の枝肉重量,ロース芯面積,バラの厚さ,BMSNo.等は,全国平均を上回ることが判明しています。
特筆すべきは,BMSNo.が8.3と全国平均を2.6も越えていることです。BMSは12段階あり,8以上が,枝肉格付で5等級となりますので,茂洋の脂肪交雑能力の高さは,きわだっています。
今後はこの茂洋の産子を繁殖雌牛として県内に保留することが,宮城県の和牛改良を進める上での近道になると思います。また,前回報告した「茂洋の産子調査結果」と合わせ,適切な交配を行うことにより,茂洋の能力がより発揮されるようお願いします。

（問い合わせ先：酪農肉牛部肉牛チーム　電話 0229-23-3101）
（平成22年7月5日掲載）