ハラール対応食普及促進事業

事業の概要

宮城県では、ハラール食を必要とするムスリムや、野菜食を中心とするベジタリアン、ヴィーガンなど、多様な食習慣を
お持ちの方に対するおもてなし対応の普及・促進を図るため、ハラール対応食普及促進業務を実施しました。

令和2年度実施内容のご紹介

食の多様性対応オンラインセミナー

食の多様性対応を普及するためのセミナーとして、基本編・実践編・発展編の3回を開催しました。
以下のリンクから、アーカイブ配信をご覧いただけます。

第1回食の多様性対応オンラインセミナー「基礎編」
ムスリム＆ベジタリアンの食文化　～多様な食文化を知ろう！～

開催日時：2020年9月10日（木曜日）午後3時から午後6時まで

第2回食の多様性対応オンラインセミナー「実践編」
一品からでも大丈夫！ 気軽にはじめられる 世界の食文化対応

開催日時：2020年11月12日（木曜日）午後3時から午後5時まで

アーカイブ配信：https://www.youtube.com/watch?v=EaBbkIMdvt8（Youtube）

第3回食の多様性対応オンラインセミナー「発展編」
～食の多様性に対応した食品の輸出・販売戦略～

開催日時：2021年1月18日（月曜日）午後3時から午後5時15分まで

アーカイブ配信：https://www.youtube.com/watch?v=cyT_RhN47MY（Youtube）

普及・啓発動画

外国人が喜ぶおもてなしで集客アップ！
～学ぼうフードダイバーシティー・基礎編～

配信URL　https://youtu.be/29YHNFXodwc

外国人が喜ぶおもてなしで集客アップ！
～学ぼうフードダイバーシティー・応用編～

配信URL　https://www.youtube.com/watch?v=CmE1nna9o-Y

多様な食文化・食習慣に対応した飲食店等ガイドブック

Miyagi Guide for Muslims and Vegetarians～ムスリム＆ベジタリアン みやぎガイド～（PDF形式）

1. タイトル　　Miyagi Guide for Muslims and Vegetarians～ムスリム＆ベジタリアン みやぎガイド～
2. 掲載数　　71店舗・施設　（飲食店(弁当含)：52店舗，文化・観光施設： 8施設，宿泊施設： 7施設，礼拝施設： 4施設）
   　　　　　　　※他、お土産3品掲載
3. 言　　語　　英語・日本語併記
4. ページ数　　40ページ（表紙・裏表紙を含む）