株式会社センシン食品
事業概要
当社は小ロット多品目を強みとする水産加工会社です。エビフライ・牡蠣フライ・白身魚フライなどの海鮮惣菜を中心に、生食用スライス、漬け魚、串うちまで、手作業で対応できる加工をほぼすべて小ロットからお受けいたします。飲食店・ホテルさまへの提案実績が豊富で、メニューに合わせた規格設計や試作対応も柔軟に行います。加工拠点は宮城、原料は福島・宮城を中心に三陸常磐の鮮度の良い水産物を調達。自社でもD2C事業（自社EC・直営飲食店）を展開しており、消費者の反応を把握できる立場から「売れる商品」の視点をOEMにも還元します。地域の恵みを活かした商品づくりを、企画段階からお手伝いいたします。
主要取引実績
・飲食店さま向けに、無保水・手伸ばし製法のオリジナルエビフライを供給
・飲食店さまの看板メニューを、簡単オペレーションで再現できる冷凍商品として開発（解凍するだけの海鮮丼、揚げるだけのサーモンレアカツ等）
・お土産向け 冷凍ホッキ飯の素の開発・供給
・量販店さま向けに、鮮魚の一次処理を行いチルドで出荷
オリジナルレシピの再現から省力化提案、鮮魚の一次加工まで、業態ごとの課題に合わせた幅広い実績がございます。
受託条件
魚全般に対応可能です（※マグロ・カツオなど超低温保管が必要な魚種は、冷凍庫の温度帯の都合上、対応いたしかねます）。
そのほか、タコ・イカ・エビ、ホッキ・つぶをはじめとした貝類も取り扱っております。
当社は機械化に頼らない手作業中心の加工体制を強みとしており、定型品から不定形・不揃いの原料まで、ほぼすべての魚種・サイズに柔軟に対応可能です。
少量多品種の試作や、特殊な形状・カットのご相談もお気軽にお問い合わせください。
切る（水産物）｜蒸す（水産物）｜冷凍（水産物）｜真空パック（水産物）｜ブランディング｜マーケティング｜レシピ開発｜商品写真
継続案件：月20kg/製品〜
スポット案件：100kg/製品〜
継続的にご発注いただける案件は、月20kg/製品程度から柔軟に対応いたします。
スポット案件の場合は、段取り・原料手配の都合上、100kg/製品程度からのお引き受けとなります。
〜200万円
基本通年 ※GWや年末年始等の大型連休前は、状況によりお断りする事がございます。
その他条件
■加工設備
−37℃急速冷凍機
真空包装機
スチームコンベクションオーブン
充填機
タライ式パン粉つけ機
■加熱加工について
油調・焼成など加熱を伴う加工は基本的にお受けしておりません。スチームコンベクションオーブンによる蒸し加工については、小ロットから対応可能です。
■レシピ・商品開発
加工方法のご提案やレシピ作成を承ります。複雑な商品開発につきましては、内容に応じて別途お見積りいたします。
■商品撮影サービス
50万円以上のご発注で、商品撮影を無償でお付けいたします（ECサイト・販促資料等にご活用いただけます）。
■食品表示ラベル・パッケージ
食品表示ラベルは自社にて作成可能です。パッケージデザインは外注対応となります（別途費用）。
■原料支給について
原料のご支給は原則お受けいたします。
■試作について
試作は2回まで無償で承ります。試作にかかる原料費はすべて依頼主さまのご負担とさせていただきます。
■支払条件
お支払いサイトは、末締め翌月末払いを上限とさせていただきます。
取得済みの営業許可
飲食店営業許可、魚介類販売業許可、 水産製品製造業許可
基本情報
| 事業者名 / 屋号 | 株式会社センシン食品 |
|---|---|
| 本社所在地 | 宮城県名取市閖上東二丁目8-3 |
| 工場所在地 | 宮城県名取市閖上東二丁目8-3 |
| 担当部署 | - |
| 電話番号 | 022-796-2339 |
| メールアドレス | info@somanoonchama.com |
| webページ | 株式会社センシン食品（外部サイトへリンク）（別ウィンドウで開きます） |