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みやぎの新名物,いただきます!「宮城県産ホヤ天ぷら&唐揚げ」飲食店フェア1第2弾開催について

印刷用ページを表示する 掲載日:2020年1月31日更新
このリリースの担当課(所)
記者発表資料

令和2年1月31日
水産林政部水産業振興課
担当:川端,紺野
内線:2954

※電話番号が内線表記になっている場合のお問い合わせ先は,022-211-○○○○(○の4桁が内線番号)となります。

みやぎの新名物,いただきます!!「宮城県産ホヤ天ぷら&唐揚げ」飲食店フェア【第2弾】開催について

 

 県では,主要水産物であるホヤを一年中美味しく食べる文化を創出し,「みやぎの新名物」として定着することを目的に,「宮城県産ホヤ天ぷら&唐揚げ」飲食店フェア第2弾を実施します。報道機関の皆さまにおかれましては,ホヤの消費拡大に向けた取組として,ぜひ取材いただき広く県民の皆様に周知してくださるようお願いいたします。

 

1 内容

      仙台市等の飲食店において,県産ホヤの天ぷら&唐揚げを提供する飲食店フェアを実施します。

2 開催期間及び店舗

○期間:2020年2月1日(土曜日)から3月1日(日曜日)までの約1ヶ月間

○店舗:仙台市等の飲食店26店舗(第1弾に引き続き,当該フェアに参加する店舗もあります。)

飲食店フェア参加店舗一覧

店舗名

ジャンル

店舗住所

洋式「旨」居酒屋アナログガーデン

居酒屋

青葉区国分町2-1-12  瀬戸勝ビル1F

imosen

蕎麦屋

青葉区一番町4-5-11 2F

OSTERIA GABU

イタリアン

青葉区一番町4-6-14  プランドビル一番町1F

おでんとおばんざい魔法のたまご

創作おでん/郷土料理

青葉区国分町2-8-12 Kビル 1F

大人のフードコート 

んDATHCHAまーけっと

居酒屋

泉区泉中央1-19-1 遊食館2 1F

街道 青葉

居酒屋

青葉区中央2-4-7 遠藤スポーツビル2F

Casual Italian Tooooo Lemon

レモン料理/イタリアン

青葉区北目町5-9 アトレ北目町2F

旬魚・鮨の店 あら浜仙台店

寿司店/郷土料理

青葉区本町1-10-15 斎藤ビル1F

気のきいたつまみとやきとりの店

なかなか

居酒屋

青葉区一番町4-7-7

南欧食堂北目町バール カピトーロ

イタリアン

青葉区北目町2-25 ソガビル1F

街の惣菜や 門 mon

弁当/惣菜

青葉区一番町1-11-34

ほやほや屋 塩釜本店※

ほや専門店

塩釜市北浜1-1-7

奥州ろばた センダイエキ 天海※

和食居酒屋

青葉区中央1-1-1 エスパル仙台 東館 3F

   ※「ほやほや屋」及び「奧州ろばたセンダイエキ天海」においては,グループ店舗でも当該フェアを実施しております。また,フェアの第1弾に参加した店舗の中で,第2弾に参加している店舗もございます。詳細についてはガイドブック,または当該フェアHP(URL:https://machico.mu/special/detail/1348)をご覧下さい。

3 提供するメニューについて

ホヤの天ぷらまたは唐揚げ(開催店舗によっては,その他のホヤメニューがあります。)

4 ホヤの天ぷら及び唐揚げの特徴など

揚げることでホヤの旨みと甘みが一段と引き立った味わいとなります。また,ホヤ独特の風味が和らぎホヤが苦手な人やホヤ初心者でもおいしく食べられる,最近人気急上昇の料理です。

※生ホヤの旬の時期以外にも冷凍ホヤの利用が促進され,季節を問わず通年ホヤを楽しむことができます。また,ホヤ料理としては比較的調理が簡便で,家庭で調理しやすいメニューであり,中・内食への普及に繋がることが期待できます。

 


担当課の連絡先

※本発表の内容については右上のボックス内の担当課までお問い合わせください。
※電話番号が内線表記になっている場合のお問い合わせ先は,022-211-○○○○(○の4桁が内線番号)となります。