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認証事業要綱・要領
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乾(干)し魚介藻類の認証基準

平

成

年

月

日

宮城県告示第249号

（適用の範囲）

第１	この基準は，宮城県内で製造された乾(干)し魚介藻類に適用する。

（定義）

第２	この基準において，乾(干)し魚介藻類とは，宮城県内に水揚げされた魚介藻類を乾(干)したものをいう。

（品質及び品質表示）

第３	乾(干)し魚介藻類の品質及び品質表示基準は，加工食品品質表示基準(平成12年農林水産省告示第513号)に定めるところのほか，次のとおりとする。

区　　　分

基　　　　　　　　　準

品

質

品　　　　　位

原
材
料

原料魚介藻類

　宮城県内に水揚げされた魚介藻類であること。

原料魚介藻類
以外の原料

　食塩以外のものを使用していないこと。

食品添加物

　使用していないこと。

表

示

原料原産地及び
その表示方法

　「宮城県産」，「宮城県○○使用」等の宮城県産であることが分かる表現を，容器又は包装の見やすい箇所に記載していること。

（製造管理）

第４	食品衛生法(昭和22年法律第233号)等関係諸法令を遵守し，適切な製造管理を行うこと。

（認証方法）

第５	認証のための適合審査は，宮城県認証食品認証要綱(平成17年宮城県告示第900号)に基づき行う。