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第4回全国豆腐品評会 東北大会が開催されました!

印刷用ページを表示する 掲載日:2018年8月6日更新

1 概要

(1)名称   第4回全国豆腐品評会 東北大会   

(2)開催日  平成30年6月24日(日曜日)

(3)会場   仙台市青葉区中央市民センター(仙台市青葉区一番町2-1-4)

(4)主催   豆腐品評会東北予選実行委員会,宮城県豆腐商工組合,宮城県豆腐商工組合青年部

(5)後援   東北農政局,宮城県,仙台市,JAグループ宮城,全国豆腐連合会 他

(6)その他  4部門(木綿豆腐,絹ごし豆腐,寄せ/おぼろ豆腐,充填豆腐)の入賞商品が,第4回全国豆腐品評会に東北地区代表として出品します。

       全出品商品の中で総合得点第1位の商品に東北農政局長賞,第2位に宮城県知事賞,第3位に仙台市長賞,第4位に宮城県農業協同組合中央会賞が授与されました。  

2 受賞一覧

 最優秀賞/東北農政局長賞 『づんだおぼろ』  兎豆屋(宮城県仙台市)

 総合2位/宮城県知事賞 『はらから もめん』 社会福祉法人はらから福祉会 蔵王すずしろ(宮城県蔵王町)

 総合3位/仙台市長賞 『シロメ絹』 兎豆屋(宮城県仙台市)

 総合4位/宮城県農業協同組合中央会賞  『はらから 秘伝の絹』 社会福祉法人はらから福祉会 蔵王すずしろ(宮城県蔵王町) 

(1)木綿豆腐部門

  金賞 『はらから もめん』 社会福祉法人はらから福祉会 蔵王すずしろ(宮城県蔵王町)

  銀賞 『もめん豆腐(塩で食べるとおいしい豆腐)』 豆腐屋おはら(福島県喜多方市)

  銅賞 『極上もめん豆腐』 ささはら豆腐店(宮城県仙台市)

  4 位 『本にがり 木綿豆腐』 合資会社 金谷豆腐店(宮城県塩竈市)

   ※木綿部門は出品数が13品の為,出品規程により出品数の3割にあたる4位までを入賞としたもの。

(2)絹ごし豆腐部門

  金賞 『シロメ絹』 兎豆屋(宮城県仙台市)

  銀賞 『復興豆腐 絹ごし』 マサキ食品(宮城県気仙沼市)

  銅賞 『たま絹』 兎豆屋(宮城県仙台市)

  4 位 『極上きぬ豆腐』 ささはら豆腐店(宮城県仙台市)

  ※絹ごし部門は出品数が12品の為,出品規程により出品数の3割にあたる4位までを入賞としたもの。

(3)寄せ・おぼろ豆腐部門

  金賞 『づんだおぼろ』 兎豆屋(宮城県仙台市)

  銀賞 『茶豆おぼろとうふ』 伊東豆腐店(宮城県仙台市)

  銅賞 『青豆おぼろ』 ささはら豆腐店(宮城県仙台市) 

  4 位 『くまさんのカップおぼろ』 熊沢豆腐店(宮城県仙台市)

  5 位 『はらから 大豆香る青ばた寄せとうふ』 社会福祉法人はらから福祉会 蔵王すずしろ(宮城県蔵王町)

  6 位 『fifth generation of tofu』 有限会社大椙食品(福島県棚倉町)

  7 位 『茶豆おぼろ』 兎豆屋(宮城県仙台市)

  8 位 『はらから 大豆香るまるっと!寄せとうふ』 社会福祉法人はらから福祉会 蔵王すずしろ(宮城県蔵王町)

  ※寄せ/おぼろ部門は出品数が25品の為,出品規程により出品数の3割にあたる8位までを入賞としたもの。

(4)充填豆腐部門

  金賞 『はらから 秘伝の絹』 社会福祉法人はらから福祉会 蔵王すずしろ(宮城県蔵王町)

  銀賞 『豆幻郷(とうげんきょう)』 豆腐屋おはら(福島県喜多方市)

  銅賞 『茶豆の玉子』 ささはら豆腐店(宮城県仙台市)

  4 位 『茶豆・絹ごし豆腐』 マルト食品株式会社(宮城県亘理町)

  ※銅賞の『茶豆の玉子』 ささはら豆腐店が本戦出場を辞退したため4位の商品を入賞としたもの。

3 その他

  前回の受賞一覧は,こちらをご覧ください。

  平成29年度受賞者一覧 [PDFファイル/31KB]

  


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