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掲載日:2012年10月12日

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南三陸のさかな図鑑-ホタテ

ホタテガイ
Patinopecten yessoensis
英名:Common scallop

ホタテ

北海道、青森県が有名だが、本県でも昭和40年代頃に盛んに養殖されていた。一時へい死問題で生産が減少したが、技術の改良により安定した生産が可能になった。特に本県産は成長がよく、生鮮貝としての需要が高いことから、また近年生産が増えている。

詳しくは伝統的漁具漁法のページでどうぞ

お問い合わせ先

水産技術総合センター企画・普及指導チーム(普及指導関係)

石巻市渡波字袖ノ浜97-6

電話番号:0225-24-0130

ファックス番号:0225-97-3444

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