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みやぎ食育アドバイザー 池戸 重信(いけど しげのぶ)
食の安全安心確保のために,行政や食品関連事業者及び消費者にとってどのような対応が
必要かについて研究を行っています。お気軽にご相談ください。
福井県出身。東北大学農学部農芸化学科(応用微生物専攻
1972年 農林水産省入省。食品流通局技術室長,東京農林水産消費技術センター所長,食品流通局消費生活課長等 歴任
2001年 独立行政法人 農林水産消費技術センター理事長
2005年 宮城大学食産業学部フードビジネス学科 教授
2012年 宮城県産業技術総合センター副所長 兼 食品バイオ技術部長
同年 宮城大学特任教授
「(一社)日本農林規格協会(JAS協会)」理事
消費者庁「食品表示一元化検討会」座長
宮城大学食産業学部、香川大学農学部、日本農業経営者大学校等非常勤講師 など
ジャンル | 主な講演テーマ |
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食の安全安心 | フードシステムにおける食の安全安心確保について |
食育全般 | 食生活の変化と安全,食品表示の見方(クイズを交え講義します) など |
食農連携 | 関係分野のコーディネートや具体的分担課題への取り組み方策 など |
地域活性化 | 有効な各種資源の活用法 など |
講演料 要相談
交通費 実費
電話番号:090-7716-5511
E-mail:rxx03421@nifty.com
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