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承認番号：170608
施設名
ラ・エピ
安心安全のメッセージ
安心できる製造を心がけています
衛生管理計画
- HACCPに沿った衛生管理を行っています
- 原材料の仕入製品の出荷を記録しています
- 年に2回以上検査をしています
一般衛生管理
- 原材料の受入確認
- 温度管理
- 器具等の洗浄・消毒・殺菌
- トイレの洗浄・消毒
- 従業員の健康管理
- 手洗いの実施
HACCPに係る計画
- ラベル貼付時の製品確認
- 異物検査
適正な表示の確認
貼付時に適切か確認します
問題発生時の対応
問題発生時は対応手順に従い、対応しております
教育訓練の実施
その都度しています
改善に係る取組
必要があれば、見直ししております
感染対策に係る取組（飲食店等に限る）
その他
お問い合わせ先
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