承認番号：161029

施設名

マル宗大友商店

安心安全のメッセージ

 

衛生管理計画

HACCPに沿った衛生管理を行っています

一般衛生管理

• 庫内の温度確認をします
• 手洗の実施を行います

HACCPに係る計画

ショーケースや棚等の陳列販売商品の温度を確認します

適正な表示の確認

陳列時に表示の確認をします

問題発生時の対応

問題発生時の迅速な対応をします

教育訓練の実施

適切に衛生管理の実施及び記録の作成ができるようにしています

改善に係る取組

自主基準の適切な運用の確認をします

感染対策に係る取組（飲食店等に限る）

 

その他