承認番号：160894

施設名

カネ大氏家商店

安心安全のメッセージ

温度管理を徹底しています

衛生管理計画

HACCPに沿った衛生管理を行っています

一般衛生管理

温度を管理します

 

HACCPに係る計画

陳列販売温度を管理します

適正な表示の確認

陳列時に表示が適切であることを確認しています

問題発生時の対応

健康被害や異物混入などの問題発生時は、対応手順に従い迅速に対応しています

教育訓練の実施

適切に衛生管理の実施及び記録の作成ができるようにしています

改善に係る取組

自主基準が適切に運用されているかについて年に1回確認し、必要に応じて見直しを行います

感染対策に係る取組（飲食店等に限る）

 

その他