承認番号：160883

施設名

カネト鈴喜商店

安心安全のメッセージ

商品の情報を正しく伝えるため表示しています。温度管理を行っています

衛生管理計画

HACCPに沿った衛生管理を行っています

一般衛生管理

• 庫内の温度を確認をします
• 器具の洗浄を行います
• 手指の消毒を行います
• ゴミ処理をします
• 施設の設備の衛生管理をします
• 廃棄物・排水の取扱いをします
• 従業者の健康管理をします

 

HACCPに係る計画

販売温度の確認をします

適正な表示の確認

産地表示をしています

問題発生時の対応

健康被害や異物混入などの問題発生時は、対応手順に従い迅速に対応しています

教育訓練の実施

衛生講習会へ参加します

改善に係る取組

自主基準が適切に運用されているか年1回確認します

感染対策に係る取組（飲食店等に限る）

 

その他