承認番号：160881

施設名

魚叶渡辺商店

安心安全のメッセージ

産地表示を徹底します

衛生管理計画

• HACCPに沿った衛生管理を行っています

1. 衛生管理計画を作成し、実施状況を記録しています

一般衛生管理

• 庫内温度の確認をします
• 消毒液の設置をします
• 従業員の健康管理を行います
• 手洗いの実施をします

 

HACCPに係る計画

ショーケース等の商品の温度を確認します

適正な表示の確認

商品の表示が適切か確認します

問題発生時の対応

健康被害や異物混入などの問題発生時は迅速に対応します

教育訓練の実施

保健所との勉強会に参加します

改善に係る取組

必要に応じて対応します

感染対策に係る取組（飲食店等に限る）

 

その他