承認番号：160855

施設名

カネイソ阿部商店

安心安全のメッセージ

お客様に商品の産地を正しく表示します

衛生管理計画

• HACCPに沿った衛生管理を行っています

1. 衛生管理の実施記録を作成し、毎日チェックをしています

一般衛生管理

• 仕入商品のチェック、管理をします
• 庫内温度の確認をします

始業前、営業中に温度を適宜確認します

• 従業員の健康管理に常に注意を払います
• 手洗いの実施を行います

 

HACCPに係る計画

陳列、温度管理の徹底をします

適正な表示の確認

陳列時に表示が適切であることを確認します

問題発生時の対応

問題発生時は対応手順に従い、対応していきます

教育訓練の実施

食品衛生講習会を定期的に開催します

改善に係る取組

自主基準の運用について年に1回確認していきます

感染対策に係る取組（飲食店等に限る）

 

その他