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【10月1日の延期イベント】みやぎマリアージュ推進プロジェクト「みやぎのワイナリーを巡る研修会」について

印刷用ページを表示する 掲載日:2018年10月4日更新
このリリースの担当課(所)
記者発表資料

平成30年10月4日
農林水産政策室
6次産業化支援班
担当:横田・桜田
連絡先:022-211-2242

 

~みやぎマリアージュ推進プロジェクト【10月1日の延期イベント~「みやぎの4ワイナリーを巡る研修会」の開催について

  宮城県内には震災後,4つの新しいワイナリーが開設したところであり,ここで製造されたワインと,四季折々の県産食材との食べ合わせを楽しむ「マリアージュ」が注目されています。

 そこで県では,ワイナリーが本県の新たな6次産業化のモデルとして定着し,地域の農林水産業の活性化に繋がることを期待し,今年度から「みやぎマリアージュ推進プロジェクト」を実施しています。

 今回は,ワインに合う農林水産加工食品開発と飲食店でのフェア開催を目的に,県内食品製造業者と飲食店等の皆様を対象に,ワイナリーを巡る研修会を開催します。みやぎのワインに合う商品・メニュー開発という視点での初の取り組みになります。食品製造業者様や飲食店様の取り組み状況や事業全体のPRに向けて,ぜひ,取材していただきますようお願いいたします。

日 時

平成30年10月9日 午前9時から午後5時30分まで

(各ワイナリーでの研修時間は,下記の日程を参考にしてください。)

場所

宮城県内4ワイナリー

内容

  

 県内の4ワイナリー全てを巡り,ぶどう畑やワインの製造工程を見学し,宮城のワインについて学びます。研修にはソムリエが同行し,ワインや食材との食べ合わせ(マリアージュ)に関する知識を学び,今後の商品開発やメニュー開発に活かしていただきます。

*農林水産加工食品開発事業についての詳細は,別添チラシ「みやぎのワインに合う農林水産加工食品を募集します」をご覧ください。また,飲食店でのフェアについては,現在実施内容を調整中ですので,詳細が決まり次第,あらためてフェアに関する情報提供をいたします。

研修会参加者

  宮城のワインに合う商品・メニューの開発を希望している食品製造業者および飲食店等 約15社

研修会講師

 ソムリエ 川村武明 氏       

その他

 取材を希望する各報道関係者の皆様は,下記「ワイナリー住所及び日程等」を参考の上,取材を希望するワイナリーへ現地集合していただきますようお願いいたします。

参考

今年度の「みやぎマリアージュ推進プロジェクト」の事業計画は下記のとおりです。

・ワインに合う農林水産加工食品開発

・ワインと農林水産物等のファンづくり(交流会開催)

 ※仙台交流会(3回開催),東京交流会(1回開催)

・ワイナリーを核とした都市農村交流の推進(ワイナリー等のツアー開催)

・マリアージュおすすめスポット紹介

ワイナリー住所及び日程等

 ◆県内4ワイナリー 住所等:

・山元いちごワイナリー(山元いちご農園株式会社)

  亘理郡山元町山寺字稲実60番地 TEL 0223(37)4356

  代表取締役 岩佐  隆 氏

・Fattoria AL FIORE(株式会社Meglot)

 柴田郡川崎町大字支倉塩沢9 旧支倉小学校 TEL 0224(87)6896

 代表取締役 坂口 礼奈 氏

・秋保ワイナリー(株式会社 仙台秋保醸造所) 

 仙台市太白区秋保町湯元枇杷原西6 TEL 022(226)7475

 代表取締役 毛利 親房 氏

・了美 Vineyard & Winery(株式会社みらいファームやまと)

 黒川郡大和町吉田旦ノ原36番地15 TEL 022(725)8370

 代表取締役 早坂 了悦 氏

 

◆当日の日程:各ワイナリーでの研修時間等

当日,研修会への参加者(食品企業等)及び事務局は,下記の内容でバスにて移動します。

各報道関係者の皆様は,座席の都合上バスへの同乗が出来ませんので,取材を希望するワイナリーへ現地集合していただきますようお願いいたします。

 

当日の日程

 時間

 内容

8時45分仙台駅集合:食品企業受付開始

9時00分

バス出発

9時05分-10時00分

≪移動≫車中にて事業説明及びマリアージュに関する基礎知識の説明

10時00分-11時00分

山元ワイナリー (ワイナリー説明・試飲)

11時00分-12時00分

≪移動≫

12時00分-13時00分

Fattoria AL FIORE (ワイナリー説明・試飲)

13時00分-13時30分

≪移動≫

13時30分-14時30分

秋保ワイナリー (ワイナリー説明・試飲)

14時30分-15時20分

≪移動≫

15時20分-16時20分

了美 Vineyard & Winery(ワイナリー説明・試飲)

16時20分-17時30分

≪移動≫

17時30分

仙台駅着 解散

 

記者発表資料

【記者発表資料】みやぎの4ワイナリーを巡る研修会(延期イベント) [PDFファイル/223KB]

【参考 チラシ】みやぎのワインに合う農林水産加工食品を募集しています [PDFファイル/702KB]

※なお,当日取材いただける報道関係者の方は,電話等にて事前に御連絡いただければ幸いです。

※研修会が悪天候等により中止になる場合は,前日に報道各社へFAXにてお知らせいたします。


担当課への連絡

※本発表の内容については右上のボックス内の担当課までお問い合わせください。
※電話番号が内線表記になっている場合のお問い合わせ先は,022-211-○○○○(○の4桁が内線番号)となります。


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