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「チャレンジHACCP研修会~HACCP導入後の見直しと従業員等教育のコツ~」を開催します!(食と暮らしの安全推進課)

印刷用ページを表示する 掲載日:2017年11月9日更新
担当課
記者発表資料

平成29年11月9日
食と暮らしの安全推進課
内線2644
担当:黒田,堀籠

※電話番号が内線表記になっている場合のお問い合わせ先は,022-211-○○○○(○の4桁が内線番号)となります。

 

  HACCPによる衛生管理に取り組む事業者の皆様の課題解決のために、「チャレンジHACCP研修会~HACCP導入後の見直しと従業員等教育のコツ~」を開催します。

講座内容

研修会

  1. 昨今の食品事故事例
    著名な事例を取り上げHACCPの重要性を解説します。
  2. みやぎHACCPに基づく取組例
    HACCPの7原則12手順を振り返り、文書化の例を取り上げます。
  3. 従業員/経営者教育への取組例
    HACCPチームのリーダーとしての社内研修運営等の取組例を紹介します。

個別相談会(限定5社)

  HACCPに取り組む中でのお悩みについて、個別にご相談をお受けします。

対象

  • みやぎ食品衛生自主管理認証制度(みやぎHACCP)による認証取得者
  • ISO22000、FSSC22000等のHACCPの手法に基づく認証・認定等取得者
  • 認証・認定等未取得のHACCP導入事業者

日時

 研修会

 平成29年12月13日(水曜日) 午後1時から午後2時30分まで

個別相談会(限定5社)

 平成29年12月13日(水曜日)  午後2時45分から午後4時まで
 (参加される方には事前に相談時間をご連絡します。)

場所

 宮城県自治会館 205・206会議室
 
(仙台市青葉区上杉一丁目2番3号)

講師

 笹川 秋彦氏
 (株式会社インターリスク総研 上席テクニカルアドバイザー)

定員

 50社(1社あたり2名様まで。)

申込締切

 平成29年11月20日(月曜日)
 (定員になり次第締め切らせていただきます。)

申込方法

 申込用紙に記入の上、ファクシミリ(022-211-2698)で送信してください。

   ★研修会のご案内及び申込用紙★ [PDFファイル/858KB]

記者発表資料

   ★記者発表資料★ [PDFファイル/192KB]

今後の研修会の予定

  • チャレンジHACCP研修会~FDA-HACCPの取組事例とグループワークで理解を深めよう~
    日程:平成30年1月31日(水曜日) 場所:石巻合同庁舎
  • チャレンジHACCP研修会~HACCP制度化を踏まえみやぎHACCPに取組もう~
    日程:平成30年2月15日(木曜日) 場所:大崎合同庁舎

  詳細については、後日ご案内いたします。

 


担当課への連絡

※本発表の内容については右上のボックス内の担当課までお問い合わせください。
※電話番号が内線表記になっている場合のお問い合わせ先は,022-211-○○○○(○の4桁が内線番号)となります。


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