宮城県/新・みやぎこの味～おかあさんの旬

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平成１６年２月２０日更新 / 健康推進課

「新・みやぎこの味」　～母から子へ伝えてゆきたいみやぎの味～

おかあさんの旬

主　　　食　（14品）	主　　　菜　（20品）	副　　　菜　（23品）	お　や　つ　（16品）
01　生そばのり巻	01　かぼちゃ入りハンバーグ	01　七福煮	01　和風・ｄｅ・アラカルト
02　冷やしうーめん	02　なまり節のチーズ焼き	02　冷汁	02　ピーチ・イン・ゼリー
03　しゃこちらし	03　かきと豆腐の茶巾蒸し	03　凍み大根の昆布巻き	03　ごぼうチップス
04　焼きあじの混ぜご飯	04　カントリー・ハンバーグ	04　牛乳おから	04　昔風おやつ
05　くるみぶかし	05　豚肉のソース・マリネ	05　にらの松前漬	05　十符の里クレープ
06　くずもちっこ	06　サマー・ステーキ	06　わかめのかき揚げ	06　ホットケーキ・イン・ブルーベリー
07　変わりごまご飯～すめろぎ風～	07　秋の里～あゆのきのこあんかけ～	07　モロヘイヤの中華和え	07　げんこつドーナッツ
08　山菜おこわ	08　凍み豆腐の伊達蒸し	08　ひき煮しめ	08　子持ち団子
09　じゅうねんもち	09　どじょうの千草漬	09　生しいたけのガーリックマヨネーズ焼き	09　ずんだミルクだんご
10　胡麻ご飯	10　美桜豚のふるさと巻き	10　ふきのじゃこ煮	10　べら焼き～今風ライスパンケーキ
11　もっこりバーガー	11　ホタテ貝柱の卵包み	11　りんごソースサラダ	11　変わりナゲット
12　しじみごはん	12　伊豆沼揚げ	12　かぼちゃのサラダ	12　城下町風春蘭ゼリー
13　ひじきごはん	13　牛と茄子のチャチャっと煮	13　蒸し長芋のじゅんさいくずかけ	13　こめっ子いろ葉揚げ
14　蕃山ピラフ	14　ほやの香り揚げ	14　黄菊とむき茸のくるみ酢和え	14　ふかふかせんべい
	15　鯖のおろし煮	15　はらかの昆布巻き	15　昆布入りかりんとう
	16　銀鮭の卵蒸し	16　じゃがいものカレー茶巾	16　くるみ入り肉桂ゆべし
	17　くじらの肉のしぐれ和え	17　けの汁
	18　さんまの餃子	18　もくもく煮
	19　わかさぎの昆布巻き	19　しじみ入りサマースープ
	20　五目豆腐	20　洋風白和え
		21　かぼちゃのキビ揚げ
		22　たこの白和え
		23　おふくろ大根

食改さん

　みなさんは，「食改さん」と呼ばれている方々をご存じですか？
　案外，あなたの隣に住んでいるお母さんがそうかもしれませんよ・・・。

　この献立は，「食改さん」と呼ばれる「宮城県食生活改善推進員連絡協議会」の会員のみなさんが，県内の海，山，里各地からふるさと宮城の香りをこめ，次代を担う子どもたちの健康を願うとともに，健康づくりの基本である食事づくりの手助けになればと丹精込めて作られた「みやぎの郷土料理」の数々です。

　どの料理も，ページをめくっただけで，おしそうな香りがしてきそうなものばかりです。

　是非，大好きなご家族のために作ってあげてください。

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